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Schoko-Maronischnitten

Zutaten: Biskuitmasse: 3 Eier 90 g Zucker 80 g glattes Mehl 1 EL Kakao Zum Bestreichen: etwas Preiselbeerkonfitüre Creme: 1/4 l Obers 1 EL Staubzucker 1 KL Zimt 1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif Belag: 250 g tiefgekühlter Maronireis 3 EL Staubzucker 1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Rum 1 EL Rum Zum Verzieren: etwas erweichte Dr. Oetker Decor Kakaoglasur

Eier mit Zucker cremig aufschlagen (7 Min.). Mehl mit Kakao mischen, darüber sieben und unterheben. Die Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backtemperatur Strom: vorheizen und backen bei 200 Grad Gas: vorheizen und backen bei 4 Backzeit: ca. 10 Min.

Das Biskuit sofort auf ein mit Zucker bestreutes Papier stürzen. Das Backpapier mit Wasser leicht bestreichen und vorsichtig abziehen. Das Biskuit der Breite nach halbieren. Einen Teil mit Konfitüre bestreichen und den zweiten darauf legen.

Für die Creme Obers mit Staubzucker, Zimt und Sahnesteif nach Vorschrift auf dem Päckchen aufschlagen. Die Creme gleichmäßig aufstreichen.

Für den Belag den Maronireis nach Vorschrift auf der Packung auftauen lassen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und gut vermischen. Das Ganze mit Hilfe einer Kartoffelpresse auf der Oberfläche verteilen. Die Glasur in ein Spritztütchen geben und die Oberfläche beliebig damit verzieren. In Schnitten schneiden und bis zum Verzehr kalt stellen.