Herbstzeit ist Hagebuttenzeit und deshalb die Frage, was lässt sich aus dieser Frucht alles machen?

Zunächst einmal: Bitte Vorsicht beim Pflücken – nur mit geeignete Handschuhe – , denn die Stacheln sind sehr hart!

Aus der Hagebutte lässt sich vorallem hervorragender Tee gewinnen. Doch wie bereitet man einen frischen Hagebuttentee zu:

1 Handvoll geschnittene frische Hagebuttenfrüchte samt Kernen mit ungefähr einen halben Liter Wasser übergießen und ca. 15-20 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

Vor dem Trinken den Tee durch einen Papierfilter gießen und eventuell mit etwas Honig süßen.

Der Tee hat einen hohen Vitamin C-Gehalt und stärkt die Abwehrkräfte enorm und sollte für die beste Wirkung schluckweise vormittags getrunken werden.

von Imelda Baumann